Sábado, 12 de Outubro de 2024
A Prefeitura de Gaspar, por meio da Secretaria de Educação, Diretoria de Alimentação Escolar e empresa SEPAT Multiservice (responsável pela alimentação escolar no município), realiza oficinas de produção de sanduíche natural durante a semana. As oficinas abordam os benefícios dos alimentos em escolas e Centros de Desenvolvimento Infantil (CDIs). De acordo com as organizadoras, a iniciativa é de extrema importância pois desperta o interesse por bons hábitos alimentares desde a infância e é uma medida que pode interferir positivamente na qualidade de vida, reduzindo as chances de sobrepeso, colesterol alto e diabetes no futuro.
Nesta terça-feira, dia 23 de abril, crianças do CDI Emília Theiss e CDI Thereza Beduschi ouviram a história 'O Sanduíche da Serena' e, em seguida, reproduziram a receita. Já os alunos da Escola Ferandino Dagnoni e Escola Luiz Franzoi realizaram a atividade de educação nutricional 'Dados dos Sentidos', na qual jogam um dado e devem adivinhar o alimento por meio de um dos sentidos (olfato, visão, audição, tato e paladar).
Receitas práticas, diferentes e bastante coloridas, com ingredientes naturais variados, são utilizadas para mostrar aos alunos e crianças que é possível tornar a alimentação mais prazerosa e nutritiva, com diversas formas de elaboração. As crianças participam das diferentes etapas da preparação, aprendem um pouco mais sobre os alimentos e ainda são incentivadas a experimentar a refeição. Além de incentivar uma alimentação com teor reduzido de sal, açúcar e gordura, também levando em consideração as restrições alimentares dos participantes, o objetivo das oficinas é estimulá-los no desenvolvimento de habilidades manuais e cognitivas. No caso de crianças menores, dos CDIs, as oficinas são mais lúdicas e auxiliam na melhora da coordenação motora durante o preparo do alimento.
As próximas instituições de ensino que vão receber o projeto serão o CDI Maria Salete Oliveira Pereira, CDI Nelson Alexandre Bornhausen e as escolas Professora Ana Lira e Professora Angélica de Souza Costa. A atividade foi desenvolvida pela Chef de Cozinha Isabel, da empresa Sepat, em parceria com a Diretoria de Alimentação Escolar da Prefeitura de Gaspar.
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