Life Alive: cinco anos de sabor, saúde e aconchego em cada refeição em Gaspar - Jornal Cruzeiro do Vale

Reuniões de trabalho, cafés sem pressa, almoços nutritivos ou um bom bate-papo entre amigos. Não importa a ocasião, a Life Alive é o lugar ideal para quem busca um ambiente acolhedor, momentos agradáveis e uma refeição saudável. Mais do que um restaurante ou cafeteria, é um ponto de encontro onde sabor e nutrição caminham lado a lado.

Na Life Alive, o conceito de alimento funcional ganha vida de forma simples e autêntica. Com um cardápio repleto de delícias doces e salgadas, o espaço oferece opções que respeitam o valor nutricional de cada ingrediente, sem abrir mão do prazer de comer bem.

Celebrando cinco anos de história, a Life Alive segue inspirando escolhas conscientes e promovendo bem-estar em cada detalhe - da cozinha ao atendimento. Localizada na Avenida Frei Godofredo, no bairro Santa Terezinha, em Gaspar, conta com um ambiente pensado nos mínimos detalhes para proporcionar uma experiência única a quem visita pessoalmente, além do serviço de delivery, que leva esse cuidado e sabor até onde o cliente estiver.

Durante um intercâmbio de três anos nos Estados Unidos, Eduarda teve seu primeiro contato com o universo da comida funcional. Ao retornar ao Brasil, voltou a trabalhar em uma instituição financeira, mas logo percebeu que essa já não era mais a sua vocação. Foi então que surgiu a oportunidade de atuar em um restaurante funcional em Blumenau. No entanto, com a chegada da pandemia de Covid-19, acabou sendo desligada do cargo. E, como nada acontece por acaso, esse foi o sinal que ela precisava para apostar em seu sonho e abrir o próprio negócio.

A Life Alive nasceu em um espaço na casa dos pais de Eduarda e Núbia. O atendimento acontecia apenas no horário de almoço, com venda exclusiva de saladas e wraps por delivery. Em pouco mais de um ano, a qualidade dos alimentos, somada à apresentação cuidadosa e ao bom atendimento, levou à necessidade de expansão. A produção passou para uma sala alugada, onde permaneceram por seis meses mantendo as operações exclusivamente por delivery.

Os dois primeiros anos da Life Alive foram marcados por garra, comprometimento, crescimento, desafios e união. “Nesse caminho, perdemos nosso pai e foi muito difícil. Mas nossa família se uniu, e isso foi a nossa força. Chamei minha irmã para trabalhar comigo e finalmente decidimos abrir nossa Cafeteria e Restaurante Life Alive”, relembra Eduarda.

As irmãs Testoni arregaçaram as mangas e tiraram o sonho do papel. “Nosso objetivo sempre foi proporcionar aos clientes um ambiente acolhedor, com um café saudável e um almoço saboroso. Nos abraçamos e fizemos acontecer.” Com o atendimento presencial, o público cresceu ainda mais e logo foi necessário buscar um espaço maior. Assim, a Life Alive se mudou para o endereço atual.

Em constante crescimento, as irmãs perceberam que era hora de dividir as funções para oferecer o melhor aos clientes, e cada uma passou a focar no que sabe fazer de melhor. Formada em Administração e com diversos cursos na área de gastronomia funcional, Eduarda ficou responsável pela produção. Núbia, estudante de Audiovisual, assumiu o marketing e o atendimento do negócio familiar. E juntas, elas seguem garantindo que cada detalhe da Life Alive reflita propósito, cuidado e paixão por transformar refeições em experiências memoráveis.

Um dos principais desafios no início da Life Alive foi conquistar o paladar do público e desconstruir a ideia de que comida saudável não é saborosa. Pioneiras em Gaspar no segmento de alimentação funcional, Eduarda e Núbia precisaram mostrar, na prática, que é possível unir sabor, saúde e apresentação em um só prato. Foi apostando em ingredientes frescos, preparações criativas e atendimento acolhedor que elas cativaram os clientes. E hoje, a procura só cresce. Seja por mudanças no estilo de vida, por restrições alimentares ou pelo desejo de adotar hábitos mais equilibrados, o público está cada vez mais atento ao que consome e a Life Alive acompanha essa evolução com um cardápio em constante aprimoramento.

O cardápio da Life Alive foi pensado tanto para quem possui restrições alimentares ou condições de saúde específicas quanto para aqueles que simplesmente valorizam alimentos saborosos e de qualidade. Todos os produtos seguem o conceito clean label, ou seja, são feitos com ingredientes naturais, sem aditivos artificiais e com total transparência na composição.

Os doces, por exemplo, são sem glúten e sem leite. São preparados com leites de castanha de caju ou coco e adoçados com açúcar demerara, açúcar de coco ou, em algumas versões, sem adição de açúcar.

O grande diferencial está na combinação entre nutrição e sabor. Cada item do cardápio passa por testes e ajustes até alcançar o equilíbrio ideal entre funcionalidade e prazer ao comer. As saladas e wraps, presentes desde o primeiro dia de funcionamento, seguem como protagonistas, acompanhadas de sanduíches e pratos com proteínas como carnes e peixes.

A equipe que começou com apenas três pessoas hoje é formada por um time de 15 colaboradores fixos e dois motoboys dedicados ao delivery. Muitos deles estão na Life Alive desde o início e ajudaram a construir essa trajetória que já está consolidada.

Preocupada com o bem-estar de cada colaborador, a Life Alive proporciona benefícios que vão além do convencional: há yoga laboral, folga no dia do aniversário e ações constantes para fortalecer e fidelizar os funcionários.

A Life Alive funciona de segunda a sexta-feira, das 9h às 19h, tanto no formato delivery quanto no ponto físico. Pelo delivery, os clientes têm uma experiência prática e eficiente, recebendo em casa refeições saudáveis e saborosas, preparadas com todo o cuidado no preparo e na apresentação. Já quem opta por visitar o espaço físico encontra um ambiente climatizado e acolhedor, com decoração pensada para proporcionar conforto e bem-estar. Com capacidade para até 70 pessoas, o local é ideal tanto para um almoço rápido quanto para reuniões, encontros com amigos ou até mesmo uma pausa para ler um livro.

Ediçaõ 2203